育つこと、働くこと、老いること。私たちにできること全部。社会福祉法人:藤雪会

ごはんだより

3/16 ケアセンターあさひ

ポークカレー

軟らかい野菜入りで食べやすく、スパイスの香りで食が進みます。

カロリー:600 調理時間:60分

【材料(2人分)】

豚肩ロース薄切り80g
じゃがいも100g
玉ねぎ80g
にんじん40g
カレールー40g
適量
サラダ油0.5g
介護と子育てフムフム

【作り方】

  • 1.豚肉は3等分に切る。
  • 2.じゃがいも、たまねぎは皮をむき、2cmの角切りにする。にんじんは5mmのいちょう切りにする。
  • 3.サラダ油を熱し、豚肉と野菜を炒めて、規定量の水を入れて煮る
  • 4.野菜が軟らかくなったらカレールーを入れ、焦げないように混ぜながら火を通す。

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