【材料(4人分)】
木綿豆腐 | 50g |
鶏ひき肉 | 10g |
やまといも | 5g |
ひじき | 1g |
にんじん | 5g |
いんげん | 5g |
塩 | 0.2g |
しょうゆ | 0.6g |
片栗粉 | 8g |
なたね油 | 適宜 |
【作り方】
- 1.豆腐を水切りをして細かくつぶす。
- 2.ひじきを水で戻して適当に切る。
- 3.にんじんは細切り、いんげんは小口に切る。
- 4.2と3をしょうゆ少々とだし汁(分量外)でさっと煮る。
- 5.1に4とすりおろしたやまといも、ひき肉、調味料を合わせよく混ぜる。
- 6.丸く形を作り、紙を引いた天板に並べて180度で20分ほど焼く。