7/21 そらまめ保育園
焼きがんもどき(ひき肉)
フライパンに油を引いて焼いたら、豆腐ハンバーグ!?水分が多いようならパン粉や粉末おから等で調節してください。
カロリー:127 | 調理時間:60分 |
【材料(4人分)】
木綿豆腐 | 50g | |
鶏ひき肉 | 10g | |
やまといも | 5g | |
ひじき | 1g | |
にんじん | 5g | |
いんげん | 5g | |
塩 | 0.2g | |
しょうゆ | 0.6g | |
片栗粉 | 8g | |
なたね油 | 適宜 |
【作り方】
- 1.豆腐を水切りをして細かくつぶす。
- 2.ひじきを水で戻して適当に切る。
- 3.にんじんは細切り、いんげんは小口に切る。
- 4.2と3をしょうゆ少々とだし汁(分量外)でさっと煮る。
- 5.1に4とすりおろしたやまといも、ひき肉、調味料を合わせよく混ぜる。
- 6.丸く形を作り、紙を引いた天板に並べて180度で20分ほど焼く。