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3/2 おひさまっこ保育園
ミネラルたっぷり!ひじきごはん
ひじきが苦手な子もおいしく食べれるよ。
カロリー:220
調理時間:50分
【材料(3人分)】
米
1合
ひじき
4g
鶏もも肉
50g
油揚げ
1枚
人参
20g
油
小さじ1
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1
塩
1つまみ
【作り方】
1.
ひじきを水で戻しておく。長い場合は短く切っておく。
2.
人参、油揚げを細切りにする。
3.
鶏肉を5mm角くらいの大きさに切る。
4.
切った全ての材料を油でさっと炒め、水としょうゆと砂糖で煮る。
5.
水分を残した状態で煮上げて、具と汁に分ける。
6.
5の煮汁をたした水加減にして、米を炊く。
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