【作り方】

• 1.ひじきを水で戻しておく。長い場合は短く切っておく。
• 2.人参、油揚げを細切りにする。
• 3.鶏肉を5ｍｍ角くらいの大きさに切る。
• 4.切った全ての材料を油でさっと炒め、水としょうゆと砂糖で煮る。
• 5.水分を残した状態で煮上げて、具と汁に分ける。
• 6.5の煮汁をたした水加減にして、米を炊く。