4/18 もものか保育園
肉まん
手作り肉まんを作ってみました。もちもちでお腹いっぱいになります。
| カロリー：178 | 調理時間：50分 |
【材料(1人分)】
| 豚ひき肉 | 20g | |
| 干ししいたけ | 0.5g | |
| 酒 | 1.5g | |
| 砂糖 | 1g | |
| しょうゆ | 0.7g | |
| 小麦粉 | 28g | |
| ベーキングパウダー | 1.5g | |
| 牛乳 | 17g | |
| 砂糖 | 2g | |
| 食塩 | 0.1g | |
【作り方】
- 1.干ししいたけはみじん切りする。
- 2.豚ひき肉と調味料を混ぜ合わせる。
- 3.1、2を合わせて炒める。火が通ったら、個数分に分ける。
- 4.小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、砂糖、食塩を混ぜ合わせる。
- 5.生地を等分に分ける。丸めていない生地はつねにラップをして乾燥しないようにする。
- 6.５の生地に３を包み、クッキングシートにのせる。
- 7.スチームコンベクション（園の方法）のスチームで２０～３０分蒸す。
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