【材料(1人分)】
豚ひき肉 | 20g |
干ししいたけ | 0.5g |
酒 | 1.5g |
砂糖 | 1g |
しょうゆ | 0.7g |
小麦粉 | 28g |
ベーキングパウダー | 1.5g |
牛乳 | 17g |
砂糖 | 2g |
食塩 | 0.1g |
【作り方】
- 1.干ししいたけはみじん切りする。
- 2.豚ひき肉と調味料を混ぜ合わせる。
- 3.1、2を合わせて炒める。火が通ったら、個数分に分ける。
- 4.小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、砂糖、食塩を混ぜ合わせる。
- 5.生地を等分に分ける。丸めていない生地はつねにラップをして乾燥しないようにする。
- 6.5の生地に3を包み、クッキングシートにのせる。
- 7.スチームコンベクション(園の方法)のスチームで20~30分蒸す。