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れんこんのはさみ揚げ
旬のれんこんで大好きなお肉をサンドして揚げ焼きにしました。
| カロリー：155 |
【材料(4人分)】
| れんこん | 200g | |
| 豚ひき肉 | 60g | |
| ねぎ | 20g | |
| しょうが | 0.4g | |
| 食塩 | 1.2g | |
| しょうゆ | 8g | |
| 砂糖 | 0.8g | |
| 片栗粉 | 2g | |
| 小麦粉 | 24g | |
| 人参 | 40g | |
| 油 | 適量 | |
【作り方】
- 1.れんこんを1人4枚になるように輪切りにして、軽くボイルする。
- 2.豚ひき肉にみじん切りしたねぎ、おろししょうが、塩、しょうゆ、砂糖、片栗粉を加えて混ぜる。
- 3.1のれんこんを2枚ではさみ小麦粉をつけて油で揚げ焼きにする。
- 4.にんじんも薄い輪切りにして揚げ焼きにする。
- 5.※オーブン200℃で25分ほど焼いてもよい※
