3/10 そらまめ保育園
かぶのシチュー
優しいお味です。肉と野菜を炒めるときに小麦粉とマーガリンを一緒に炒めてもOKです。
| カロリー：120 | 調理時間：40分 |
【材料(4人分)】
| 鶏肉 | １２０ｇ | |
| かぶ | ８０ｇ | |
| 玉ねぎ | ８０ｇ | |
| 人参 | ４０ｇ | |
| マーガリン | ２０ｇ | |
| 小麦粉 | ２０ｇ | |
| 牛乳 | １２０ｇ | |
| 塩 | 適宜 | |
【作り方】
- 1.鶏肉は食べやすく切る。
- 2.かぶはくし切りに、かぶの葉はゆでて２cmくらいに切る。
- 3.人参はいちょう切り、たまねぎはくし切りにする。
- 4.鍋に油をひいて１、３を炒める。
- 5.４にだしとかぶを加えて、柔らかくなるまで煮込む。
- 6.マーガリンと小麦粉をいため、牛乳でのばしてルウを作り、５に加える。
- 7.かぶの葉をいれ、塩で味をととのえる。
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