3/4 ポポロ中山
そぼろどんぶり
ご利用者さんに大人気のポポロ中山特製そぼろ丼ぶりです。
カロリー:520 | 調理時間:45分 |
【材料(2人分)】
精白米 | 140g | |
豚ひき肉 | 0g | |
鶏ひき肉 | 40g | |
A | こいくち醤油 | 13.5g |
砂糖 | 3g | |
みりん | 3g | |
水溶き片栗粉 | 適量 | |
卵 | 1つ | |
砂糖 | 2g | |
塩 | 適量 | |
しょうがの酢漬け | 適量 | |
焼き海苔 | 適量 | |
絹さや | 適量 |
【作り方】
- 1.鍋にひき肉、Aを入れよくかき混ぜてから火にかける。
- 2.水分がなくなるまで煮詰めて水溶き片栗粉で少しとろみをつける。
- 3.卵は人数分割りほぐし、砂糖と塩で味を整え、炒り卵にする。
- 4.絹さやは千切りにしてサッと塩茹でする。
- 5.器にごはんを盛り、刻み海苔を敷きそぼろ、炒り卵、絹さやを彩りよく飾る。