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3/2 ポポロ戸室

サバの味噌煮

生姜のきいた味噌味がどこか懐かしくて、ホッとします。

カロリー：450 調理時間：30分

【材料(2人分)】

サバ2切れ
A味噌8ｇ
生姜5ｇ
砂糖3ｇ
酒7ｇ
みりん3ｇ
長ネギ10ｇ

【作り方】

  • 1.Aを合わせて煮立てる。このとき、生姜は大きく切り、香りを出す。
  • 2.サバは背ビレ側に浅く切り込みを入れ、熱湯にくぐらせて湯引きする。
  • 3.長ネギは食べやすく切り、2のサバと共に1に加え煮る。