【作り方】

• 1.酒と塩を混ぜさわらにふりかける。
• 2.菜の花と人参を刻み、茹でる。
• 3.茹でた野菜の水気をよく切ってマヨネーズで和える。
• 4.鉄板にクッキングシートをしき、さわらを皮目を上にして並べる。
• 5.さわらの皮目に3をのせて粉チーズをかけて２００度のオーブンで１５分程度焼く。