3/3 デイのんな
ちらし寿司
◆ひな祭りメニューちらし寿司 青菜と菊花のおひたし 小魚の佃煮ハマグリと紅白はんぺんの吸い物
| カロリー：460 | 調理時間：50分 |
【材料(4人分)】
| ご飯 | 茶碗4杯分 | |
| 寿司酢 | 60ml | |
| A | かんぴょう | 1本 |
| 干し椎茸 | 4枚 | |
| にんじん | 1/2本 | |
| B | 錦糸卵 | 2個分 |
| 桜でんぶ | 大さじ2 | |
| むき海老（茹でる） | 40g | |
| きざみ海苔 | 少々 | |
| 絹さや | 50g | |
| 甘酢しょうが | 適量 | |
【作り方】
- 1.かんぴょうは塩で揉み、水で戻し柔らかくなるまで茹でる。
- 2.千切りにしたAを、醤油・みりん・酒・砂糖で甘辛く煮る。
- 3.飯台で作った酢飯に②を混ぜる。
- 4.皿に盛り、Bを飾る。