【作り方】

• 1.まず、漬け込みたれを作る。フードプロセッサーで玉ねぎと生姜をすりおろす。
• 2.鍋にみりんを加え、火にかけ煮きる。
• 3.そこへ玉ねぎと生姜のすりおろしを加え煮込んでいく。
• 4.砂糖、醤油で味をつけ、火を止め粗熱をとる
• 5.豚肉の長さを半分くらいにして、３０分位酒につける
• 6.そこへたれを全部入れ３０分位漬ける。
• 7.オーブンシートを広げて、余熱した、スチコン.コンビモード１８０度で５分程度焼く
• 8.様子を見ながら、芯温９０度位になるように焼き上げる
• 9.千切りキャベツを添える