育つこと、働くこと、老いること。私たちにできること全部。社会福祉法人:藤雪会

ごはんだより

3/3 そらまめ保育園

ひな祭り ちらしごはん

ご飯に干ししいたけを混ぜ、鮭とコーン、人参、絹さやで飾った簡単ちらしずしです。鮭は焼いてほぐしましたが、市販の鮭フレークでも。錦糸卵、デンブ、のりなど、具材いろいろおためしを。

カロリー:197 調理時間:80分

【材料(4人分)】

精白米1合
大さじ1
砂糖小さじ1
60g
適宜
干ししいたけ小3枚
しょうゆ小さじ1/2
コーン缶50g
人参20g
さやえんどう4枚
介護と子育てフムフム

【作り方】

  • 1.米を寿司ご飯にする。
  • 2.鮭は塩を振って焼き、ほぐしておく。
  • 3.干し椎茸は水で戻し、やわらかくなったら細く切ってしょうゆ、砂糖と戻した汁で煮る。
  • 4.コーン缶の水気をきる。
  • 5.にんじんは型で抜き、さやえんどうは斜めに半分に切ってそれぞれゆでる。
  • 6.寿司ごはんに椎茸を混ぜ、器に型抜きする。鮭、コーンをのせ人参とさやえんどうを花、葉のように飾る。

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