【作り方】

• 1.人参は好きな形に型抜きするか、乱切りにしてうす味に煮ておく
• 2.しめじは油で炒め醤油で味付け
• 3.鶏もも肉は1口大に切る
• 4.鍋に梅酒、実と水と醤油半量をいれ、煮立てる。
• 5.鶏肉を入れ落し蓋をして煮る
• 6.煮汁が少なくなったら、味を見て残りの半量の醤油を入れる
• 7.全体に味を絡ませる
• 8.煮汁が余れば、水溶き片栗粉でとろみをつけてかける
• 9.人参としめじを添える