7/21 そらまめ保育園
焼きがんもどき（ひき肉）
フライパンに油を引いて焼いたら、豆腐ハンバーグ！？水分が多いようならパン粉や粉末おから等で調節してください。
| カロリー：127 | 調理時間：60分 |
【材料(4人分)】
| 木綿豆腐 | ５０ｇ | |
| 鶏ひき肉 | １０ｇ | |
| やまといも | ５ｇ | |
| ひじき | １ｇ | |
| にんじん | ５ｇ | |
| いんげん | ５ｇ | |
| 塩 | ０．２ｇ | |
| しょうゆ | ０．６ｇ | |
| 片栗粉 | ８ｇ | |
| なたね油 | 適宜 | |
【作り方】
- 1.豆腐を水切りをして細かくつぶす。
- 2.ひじきを水で戻して適当に切る。
- 3.にんじんは細切り、いんげんは小口に切る。
- 4.２と３をしょうゆ少々とだし汁（分量外）でさっと煮る。
- 5.１に４とすりおろしたやまといも、ひき肉、調味料を合わせよく混ぜる。
- 6.丸く形を作り、紙を引いた天板に並べて１８０度で２０分ほど焼く。