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7/9 もものか保育園

七夕ランチ

7月7日七夕の日に提供したメニューです。内容は星形のケチャップライス・スープ・チーズハンバーグ・天の川サラダ・オクラのおかか和えです。今回は≪天の川サラダ≫をご紹介します。

カロリー:26 調理時間:20分

【材料(1人分)】

はるさめ2g
にんじん10g
きゅうり15g
1g
素精糖1g
食塩0.1g
なたね油1g

【作り方】

  • 1.はるさめは水で少し柔らかく戻す。
  • 2.にんじん、きゅうりはそれぞれ千切りにする。
  • 3.1のはるさめを2cm長さに切り、ゆでて柔らかくする。(表面が透明になるくらい)
  • 4.調味料は全て合わせラップをして電子レンジで1分加熱する。
  • 5.にんじんやきゅうりは歯ごたえが少し残るまでゆでる。
  • 6.3・5の水をしっかりと絞り、4と合わせ味がなじんだら完成。