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6/20 ケアセンターあさひ

豚肉の生姜焼き（塩麹風味）

塩麹（分量外）をプラスすると、まろやかで食べやすくなります

カロリー：772 調理時間：50分

【材料(4人分)】

豚もも肉280ｇ
しょうゆ大1/2強
酒小1
みりん小1
しょうが汁小1強
油小1/2

【作り方】

  • 1.肉を一口大に切り、分量外の塩麹に30分ほど漬け込む。
  • 2.しょうゆ・酒・みりん・しょうが汁を合わせたものを回しかけ、さらに15分ほど漬け込む。
  • 3.フライパンを温め、少量づつ焦げ付かないように焼く。