7/11 そらまめ保育園
松風焼き・鶏ひき肉
本来はけしの実を使うところを白ごまを使って作りました。おせち料理の一品でもあります。卵アレルギーを考慮して、やまといもをつなぎに使っています。
カロリー:120 | 調理時間:45分 |
【材料(4人分)】
とりひき肉 | 200g | |
玉ねぎ | 50g | |
長ねぎ | 80g | |
人参 | 20g | |
やまといも(冷凍) | 25g | |
パン粉 | 20g | |
みそ | 20g | |
砂糖 | 5g | |
白ごま | 4g |
【作り方】
- 1.玉ねぎ、ねぎ、にんじんをみじん切りにして炒める。(レンジでも可)
- 2.鶏ひき肉に1、やまといも、パン粉、みそ、砂糖を混ぜて、粘りがでるまでよく練る。
- 3.天板にオ-ブンペーパーを敷き、2㎝くらいの厚さにならして、ごまをふりかけて200度で20分程度焼く。