【材料(4人分)】
れんこん | 200g |
豚ひき肉 | 60g |
ねぎ | 20g |
しょうが | 0.4g |
食塩 | 1.2g |
しょうゆ | 8g |
砂糖 | 0.8g |
片栗粉 | 2g |
小麦粉 | 24g |
人参 | 40g |
油 | 適量 |
【作り方】
- 1.れんこんを1人4枚になるように輪切りにして、軽くボイルする。
- 2.豚ひき肉にみじん切りしたねぎ、おろししょうが、塩、しょうゆ、砂糖、片栗粉を加えて混ぜる。
- 3.1のれんこんを2枚ではさみ小麦粉をつけて油で揚げ焼きにする。
- 4.にんじんも薄い輪切りにして揚げ焼きにする。
- 5.※オーブン200℃で25分ほど焼いてもよい※