11/20 あつぎポポロ
ヨーグルトババロア
10月のバイキングメニュー ヨーグルトですっきりとした味です
| 調理時間：15分 |
【材料】
| ヨーグルト | 450ｇ | |
| 生クリーム | 200ｇ | |
| 牛乳 | 1600ｇ | |
| ゼラチン | 40ｇ | |
| 水 | 200ｃｃ | |
| 砂糖 | 150ｇ | |
【作り方】
- 1.ゼラチンを水で溶かしレンジで500Wで2分加熱する
- 2.生クリームを５分立てに泡立てる
- 3.分量の牛乳に砂糖を加え加熱する（６５℃以下）
- 4.③に①、②を入れよく溶かす
- 5.④をこしながら、容器に入れ冷蔵庫で冷やす
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