育つこと、働くこと、老いること。私たちにできること全部。社会福祉法人:藤雪会

ごはんだより

7/21 そらまめ保育園

焼きがんもどき(ひき肉)

フライパンに油を引いて焼いたら、豆腐ハンバーグ!?水分が多いようならパン粉や粉末おから等で調節してください。

カロリー:127 調理時間:60分

【材料(4人分)】

木綿豆腐50g
鶏ひき肉10g
やまといも5g
ひじき1g
にんじん5g
いんげん5g
0.2g
しょうゆ0.6g
片栗粉8g
なたね油適宜
介護と子育てフムフム

【作り方】

  • 1.豆腐を水切りをして細かくつぶす。
  • 2.ひじきを水で戻して適当に切る。
  • 3.にんじんは細切り、いんげんは小口に切る。
  • 4.2と3をしょうゆ少々とだし汁(分量外)でさっと煮る。
  • 5.1に4とすりおろしたやまといも、ひき肉、調味料を合わせよく混ぜる。
  • 6.丸く形を作り、紙を引いた天板に並べて180度で20分ほど焼く。

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